La Sélection 12 Pinot Gris Côteaux de Schengen
Die Serie „La Selection 12“ bezeichnet die hochwertige Basislinie von Henri Ruppert, bei der im Weinberg nur 12 Augen an der Fruchtrute als Mengen begrenzendes Kriterium angeschnitten werden dürfen.
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Attribute
Produzent:
Domaine Henri RuppertJahr:
2022Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
GrauburgunderAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPHerkunftsland:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensive würzige Nase, getrocknete Kräuter, Butternusskürbis und zarte reife Gelbfrucht. Am Gaumen wuchtig, jedoch mit viel Schmelz, der von einem leichten Süßeschweif getragen wird.Wein:
Wein Titel:
La Sélection 12 Pinot Gris Côteaux de SchengenWissenswert:
Die Serie „La Selection 12“ bezeichnet die hochwertige Kernlinie von Henri Ruppert. Der Name verweist auf den Rebschnitt, bei dem pro Fruchtrute maximal 12 Augen stehen bleiben dürfen – eine konsequente Ertragsbegrenzung zugunsten von Qualität und Konzentration.Land:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandProduzent:
Domaine Henri RuppertKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPGlas:
WeißweinPremiumglas:
Alsaceoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Spargel mit Pilzen, Ofenkartoffel mit Pilzen, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Steinpilz Schlutzkrapfen, Thai Curry mit Fisch, Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Innereien gebraten (Leber, ...), Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Kaninchen mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzigRebsorte:
GrauburgunderRebsortenkürzel:
PGJahr:
2022Önologe:
Henri RuppertRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Schonende Pressung der Trauben und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank.Boden:
Überwiegend kalkhaltige Mergel- und Muschelkalkböden mit lehmigen Anteilen.Ausbau:
Ausbau im Edelstahltank bis zur Abfüllung, um Frische, Frucht und Terroircharakter bestmöglich zu bewahren.Weinberg:
und Markusberg in der Appellation Côteaux de Schengen, in unmittelbarer Nähe zur Mosel.Ernte:
Selektive Ernte von Hand in kleine Kisten.Säurewert (g/l):
5.2Restzuckerwert (g/l):
5.5Alkoholgehalt (%vol):
12.5
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