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Riesling Classic

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    auf Anfrage
    None

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Heinrich Basten

      Jahr:

      2024

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Riesling

      Appellation:

      Mosel Classic

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Helles Strohgelb. Pure, aromatische Frucht in der Nase mit erfrischenden Zitrusanklängen. Am Gaumen erfreut wieder die konzentrierte Frucht und eine elegant dezente Restsüße, die perfekt von der mineralischen Säure umarmt wird. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Riesling Classic

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Heinrich Basten

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel Classic

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mild

      Rebsorte:

      Riesling

      Weinbereitung:

      Mit kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, sanft geklärt und bei kontrollierter Temperatur kühl im Stahltank vergoren. Sobald die gewünschte Restsüsse erreicht war, wurde die alkoholische Gärung durch Herunterkühlen und Filtration gestoppt.

      Ausbau:

      Über die Wintermonate im Stahltank auf der Feinhefe gereift.

      Boden:

      Lehm-Löss- und dunkle Schieferverwitterungsböden (Devon)

      Jahr:

      2024

      Ernte:

      Ausschliesslich von Hand gepflückt und sorfältig aussortiert.

      Restzucker:

      residual_sugar_mediumdry

      Alkoholgehalt (%vol):

      12

      Weinberg:

      Die Rebflächen liegen um Ellenz-Poltersdorf, in einem engen Flussbogen der Terrassenmosel. Das Terroir wird einerseits geprägt von steilen, süd- bis südwestexponierten Schieferhängen, die optimale Sonneneinstrahlung und lange Vegetationsperioden ermöglichen, andererseits bieten die niedrigeren, flacheren Parzellen tiefgründige, fruchtbare Böden für fruchtbetonte Burgundersorten. Das gemäßigte, vom Fluss stark beeinflusste Mikroklima sorgt für warme Tage, kühle Nächte und eine langsame, aromatische Reifung.
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