-
Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich BastenJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Sauvignon BlancAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ausdrucksstark in der Nase mit klassischen Aromen von Holunder, Stachelbeere und Kräuterwürze. Sehr erfrischend und lebendig am Gaumen mit vollmundigem Körper und schöner Länge. Elegant, säurefrisch mit reichlich Potential. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Sauvignon BlancLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Loireoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Gelbschwanzmakrelen Passionsfrucht Ceviche, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Quiche mit Gemüse, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Garnelen im Tempurateig, Pute od. Huhn mit heller SauceRebsorte:
Sauvignon BlancWeinbereitung:
Mit kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, sanft geklärt und bei kontrollierter Temperatur kühl im Stahltank vergoren.Ausbau:
Über die Wintermonate im Stahltank auf der Feinhefe gereift und stabilisiert.Säurewert (g/l):
6.5Boden:
Lehm-Löss- und dunkle Schieferverwitterungsböden (Devon)Jahr:
2024Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und sorfältig aussortiert.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5Restzuckerwert (g/l):
7.4Weinberg:
Die Rebflächen liegen um Ellenz-Poltersdorf, in einem engen Flussbogen der Terrassenmosel, geprägt von steilen, süd- bis südwestexponierten Schieferhängen, die optimale Sonneneinstrahlung und lange Vegetationsperioden ermöglichen. Das gemäßigte, vom Fluss stark beeinflusste Mikroklima sorgt für warme Tage, kühle Nächte und eine langsame, aromatische Reifung.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.