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Bruttiger Grauburgunder Mosel QW 2025

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Klein-Götz

      Jahr:

      2025

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Grauburgunder

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Helles Strohgelb. Im Duft zeigen sich fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose, Litschi und Sternfrucht mit würzigen Anklängen. Am Gaumen wiederholen sich die Fruchtkomponenten, unterstützt von einer feingliedrigen Säure und pikanter Ananassüße. Cremige Struktur und ein lebendiger Gesamteindruck. (DLG-Jury - Goldener Preis, Mai 2026)

      Wein:

      Wein Titel:

      Bruttiger Grauburgunder

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Klein-Götz

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Alsace

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)

      Rebsorte:

      Grauburgunder

      Rebsortenkürzel:

      PG

      Jahr:

      2025

      Restzucker:

      trocken

      Weinbereitung:

      Sehr schonende Verarbeitung mit pneumatischer Pressung, dann wurde der Most nur leicht geklärt und in Stahltanks bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren.

      Boden:

      Tiefgründige Schieferböden, die früh erwärmen und nachts Wärme abgeben, teilweise durchzogen von Lössauflagen und feinen Sedimenten.

      Ausbau:

      Über die Wintermonate im Stahltank auf der feinen Hefe gereift.

      Weinberg:

      Selektion aus alten Reblagen in Bruttig-Fankel, an der Terrassenmosel in traditionell steilen Hängen.

      Ernte:

      Die Trauben wurden ausschliesslich von Hand gepflückt und aussortiert.

      Säurewert (g/l):

      5.4

      Restzuckerwert (g/l):

      6.6

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.8
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