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Quarzit Schiefer Riesling Mosel QW 2025

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Kilian Franzen

      Jahr:

      2025

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Riesling

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      frisch-fruchtig, zart, beschwingt

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der Gutsriesling zeigt sich frisch und klar strukturiert mit Aromen von Limette, grünem Apfel und Weinbergspfirsich. Am Gaumen präzise und leichtfüßig, getragen von lebendiger, fein eingebundener Säure sowie würziger Schiefermineralik. Kräuterige Nuancen und zarte Zitrusnoten verleihen zusätzliche Spannung. Animierend im Abgang mit salzig-mineralischem Nachhall. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Quarzit Schiefer Riesling

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Kilian Franzen

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      frisch-fruchtig, zart, beschwingt

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Gefülltes Gemüse Kalt, Blatt- und Gemüsesalat, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Gebackene Leber, Piccata Milanese

      Rebsorte:

      Riesling

      Jahr:

      2025

      Önologe:

      Kilian Franzen

      Restzucker:

      trocken

      Weinbereitung:

      Die Trauben wurden schonend gepresst, der Most wurde kurz natürlich geklärt und dann temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren.

      Boden:

      Quarzit und Schiefer

      Ausbau:

      Bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gereift.

      Weinberg:

      Die Trauben wachsen am Seitenhang des Bremmer Calmonts, der steilsten Weinbergslage Europas. Die östlich ausgerichteten Weinberge sammeln die morgendlichen Sonnenstunden und bilden das mineralische Fundament der Kollektion.

      nutritions:

      Nährwerte je 100ml: Brennwert 284 kJ | 68 kcal, Kohlenhydrate 1,5 g, davon Zucker 0,7 g. Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß & Salz.

      Ernte:

      Bei optimaler Reife wurden die goldgelben, aromatischen Trauben sorgfältig von Hand gelesen und selektiert.

      Alkoholgehalt (%vol):

      11
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