-
Attribute
Produzent:
Weingut KnipserJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
GrauburgunderAppellation:
PfalzHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
PfalzHerkunftsgebiet:
Mittelhaardt / Deutsche WeinstraßeKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensiver Duft, der an Birne, Melone und Banane erinnert. Ein Wein mit Fülle und Schmelz sowie gehaltvoller Fruchtaromatik. Ausgeprägt burgundischer Stil mit langem Nachhall und Reifepotenzial. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
GrauburgunderLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
PfalzGebiet:
Mittelhaardt / WeinstrasseProduzent:
Weingut KnipserKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Pfalz QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Alsaceoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Gänseleber- / Wildpastete, Räucherlachs, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)Rebsorte:
GrauburgunderWeinbereitung:
Die Trauben wurden schonend gepresst und der Most geklärt. Dann erfolgte die reduktive Gärung und Reifung im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit zu bewahren.nutritions:
Nährwerte (je 100 ml): Brennwert 310 kJ / 74 kcal, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,2 g. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.Ausbau:
Über die Wintermonate im Stahltank auf der Feinhefe gereift.Jahr:
2025Restzuckerwert (g/l):
2.8Restzucker:
trockenSäurewert (g/l):
6.6Weinberg:
Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen in sanfter Hanglage bei Laumersheim.Rebsortenkürzel:
PGAlkoholgehalt (%vol):
12.5Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und aussortiert.Boden:
Die Böden sind von einer mächtigen Lössauflage geprägt, im Untergrund befindet sich Kalkgestein.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.