Bacchus

Bacchus ist eine Weissweinsorte, die 1933 in Deutschland aus (Silvaner × Riesling) × Müller-Thurgau gezüchtet wurde. Benannt nach dem römischen Weingott, wurde sie 1972 offiziell zum Anbau zugelassen. Bacchus reift früh und bringt hohe Mostgewichte, eignet sich daher besonders für feinherbe bis liebliche Weine. Typisch sind ausgeprägte Aromen von Muskat, Holunderblüte, exotischen Früchten und reifen Trauben. Die Säure ist meist moderat, die Struktur eher weich. Bacchus ergibt duftige, zugängliche Weine mit fruchtigem Charme, die jung getrunken am besten zur Geltung kommen.