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Attribute
Produzent:
Weingut & Brennerei Otto MelchiorsJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Wunderschöne goldgelbe Farbe mit strahlenden Akzenten. In der Nase Aromen von gelben Früchten, gelber Birne und Apfel, etwas Aprikose, darüber dezente Anklänge von Pfirsich und Quitte. Das leichte Prickeln auf der Zunge ist die Mineralität des Schieferbodens, die hier ganz deutlich wird und die Feinheit unterstreicht.Wein:
Wein Titel:
Zeller Schwarze Katz Riesling-Hochgewächs feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut & Brennerei Otto MelchiorsKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & PfannkuchenJahr:
2024Rebsorte:
RieslingWeinberg:
Die Reben gedeihen ausschliesslich in Schiefersteillagen von Zell & Merl.Ernte:
In den steilen Hanglagen wurden die hochreifen Trauben von Hand in kleine Kisten gepflückt.Weinbereitung:
Mit kurzer Maischestandzeit sanft gepresst, im Stahltank kühl vergoren und anschliessend über die Wintermonate auf der Feinhefe gereift und verfeinert.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryRestzuckerwert (g/l):
17.5Alkoholgehalt (%vol):
11.5Säurewert (g/l):
7.4
